Агар-Агар1200 ціна від 900 грн/кг купити
ЗамовитиАгар-Агар є найсильнішою речовиною, що желює, яка в десятки разів перевищує желюючі властивості желатину. Агар представляє біло-жовтий порошок, що утворює желеподібний холодець при взаємодії з гарячою водою. Добувають цю желюючу речовину з бурих та червоних водораслей.
Агар широко використовується в багатьох галузях харчової промисловості, так як легкий у використанні – повністю розчиняється у воді при температурі 100 ° С і перетворюється на термооборотний гель остиг до 40 ° С і ці переходи можуть здійснюватися неодноразово.
Застосування агар-агару:
- кондитерські вироби (зефір, пастила, мармелад, суфле, желе, джеми, начинки для цукерок);
- консерви (м’ясні, рибні, фруктові);
- молочні вироби (згущене молоко, морозиво, майонези);
- діабетична продукція (за рахунок низької калорійності);
- фармацевтика та косметологія.
Більше 15 років компанія Лев успішно імпортує харчову сировину з Китаю, зарекомендувавши себе як надійного постачальника харчових інгредієнтів для вітчизняного виробника, поставляючи сировину перевіреної та стабільної якості за доступними, конкурентоспроможними цінами.
Український національний комітет міжнародної торгової палати удостоїв ТОВ «ЛЕВ-АРОМАТ» звання «Імпортер 2011 року України».
Корисні властивості:
Агар-агар надзвичайно багатий на мікроелементи (йод, залізо, кальцій і безліч інших вітамінів). Сприяє виведенню з організму токсинів, продуктів життєдіяльності кишкової мікрофлори, а також очищення печінки від надлишку жовчі та шкідливих сполук.