Ароматизатори для майонезів, майонезних соусів та салатних заправок купити

Пикантный или нежный соус разнообразит вкус и внешний вид пищи, сделает ее более сочной. Подбирать соус к различным блюдам нужно умело. Соусы, в составе которых есть такие ингредиенты как лук, хрен, горчица следует подавать к не очень острым блюдам (вареная телятина, свинина), а вот , например, соус из грибов хорошо подойдет к рисовым или картофельным котлетам. Сметанные и яичные соусы прекрасно улучшает вкус овощных блюд и повышает их питательность. Тушение мяса с острыми соусами сделает его более мягким. При приготовлении соуса его компоненты и ингредиенты могут терять свой природный аромат в результате термообработки – на помощь приходят ароматизаторы и вкусоароматические добавки гастрономической группы для майонезов, сырных соусов и салатных заправок. Эти добавки не только усилят природный вкус компонентов, но и внесут нотки разнообразия и оригинальности в производимый вами продукт.
Наша компания представляет широкий ассортимент ароматизаторов для майонеза, майонезных и сырных соусов, салатных заправок.

Ароматизатор Код Форма Растворимость Доз-ка, % Профиль ароматизатора
Горчичные
Горчица 00/400127 Жидк ж/р 0,03 Горчица 
Горчица 00/400605 Жидк ж/р 0,02 Горчица
Горчица 00/400409 Жидк ж/р 0,02 Горчица острая
Горчица  00/001221 Сухой - 0,5-1,0 Средней остроты
Горчица  00/001459 Сухой       - 1,0-3,0 Сладковато-острая горчица тип Французская
Яичные
Яйцо 00/400393 Жидк в/р 0,02-0,04 Свежее сырое яйцо
Яйцо  00/400813 Жидк в/р 0,05-0,1 Яйцо варёное
Сливочно-молочные
Йогурт 00/400118 Жидк б/р 0,1-0,2 Йогурт нежирный
Йогурт 00/400250 Жидк б/р 0,03-0,06 Йогурт сливочный
Йогурт  00/400783 Жидк ж/р 0,05-0,07 Йогурт сливочный
Молочный 00/400539 Жидк б/р 0,02-0,04 Свежее молоко с нотой кипяченого 
Масло сливочное 00/400527 Жидк б/р 0,05-0,07 Масло кисло-сливочное
Масло сливочное 00/400552 Жидк ж/р 0,01-0,03 Масло сливочное
Масло сливочное 00/400579    Жидк ж/р 0,03-0,05 Масло сливочное
Масло сливочное 00/400620  Жидк ж/р 0,01-0,03  Масло сливочное классическое.
Масло сливочное NN 00/400724 Жидк в/р 0,03-0,05 Масло сливочное
Сливки 00/400446  Жидк в/р 0,02-0,04 Сливки молочные высокожирные
Сливки 00/400310    Жидк б/р 0,05-0,07 Сливки молочные высокожирные
Сливки 00/400540 Жидк б/р 0,03-0,05 Сливки молочные высокожирные
Сливки 00/400687 Жидк б/р 0,04-0,06 Сливки 
Сливки 00/400708 Жидк б/р 0,02-0,04 Сливки молочные высокожирные с лёгкой кондитерской нотой
Сливки 00/400736 Жидк б/р 0,04-0,06 Сливки молочные классические с нотой сметаны
Сливки 00/001219 Сухой - 0,5-1,0 Сливки с нотой сливочного масла
Сливки 00/001259 Сухой - 0,5-1,0 Жирные сливки
Сметана 00/400117 Жидк в/р 0,06-0,08 Жирная сметана
Творог 00/400163 Жидк в/р 0,03-0,06 Свежий творог
Творог 00/400617         Жидк б/р 0,06-0,08 Свежий нежирный творог
Творог 00/400618 Жидк б/р 0,06-0,08 Жирный творог с легкой кислинкой 
Творог 00/400643 Жидк б/р 0,06 Жирная творожная масса
Сырные
Швейцарский сыр New 00/001454 Сухой - 1,0-1,5 Характерный для Швейцарского сыра
Сыр 00/400400 Жидк ж/р 0,02-0,04 Классический сыр с подчеркнутыми нотами  зрелого сыра 
Сыр 00/400434 Жидк ж/р 0,02-0,04 Сыр Гауда
Сыр 00/400435 Жидк ж/р 0,02-0,04 Классический сыр с нотами зрелого сыра 
Сыр 00/400436 Жидк ж/р 0,02-0,04 Сыр сливочный
Сыр 00/400449 Жидк ж/р 0,01-0,03 Сыр Чеддер
Сыр 00/400606 Жидк б/р 0,02-0,04 Сливочный сыр с нотами зрелого сыра 
Сыр 00/400594 Жидк б/р 0,02-0,04 Классический сыр с подчеркнутыми нотами зрелого сыра  
Сыр NN 00/400748 Жидк ж/р 0,1-0,3 Сыр сливочный
Сыр NN 00/400761 Жидк ж/р 0,07-0,1 Сыр среднезрелый со сливочной нотой
Сыр 00/001216 Сухой - 1,0-3,0 Сыр Пармезан, средне-зрелый
Сыр 00/001250 Сухой - 1,0-3,0 Сыр жирный с нотой зрелого
Сыр 01/001236 Сухой - 0,1-0,2 Сыр Пармезан, зрелый, жирный
Сыр 00/001257 Сухой - 0,5-1,0 Четыре сыра: смесь сыров сливочного, молочного, Пармезана, Чеддера.
Сыр  00/001391 Сухой - 1,0-1,5 Сыр Пармезан, чеснок, зелень
Сыр сливочный 00/001117 Сухой - 0,1-0,3 Сыр сливочный
Сыр сливочный 00/001063 Сухой - 1,0-3,0 Сыр сливочный
Сыр  00/400755 Жидк б/р 0,1-0,3 Козий сыр средней жирности
Грибные, овощные, пряные
Аджика  NN 00/001309 Сухой - 2,0-3,0 Аджика острая
Анис  00/400754 Жидк б/р 0,01-0,02 Анис
Базилик NN  00/400770 Жидк в/р 0,08-0,1 Базилик
Грибы 00/400443 Жидк ж/р 0,01-0,03 Лесные грибы с нотой грибницы 
Грибы 00/400535 Жидк ж/р 0,03-0,05 Лесные грибы с нотой грибницы
Грибы NN  00/001303 Сухой   0,5-1,0 Грибы лесные
Грибы   00/001390 Сухой - 1,0-1,5 Грибы Трюфели кулинарно обработанные, с нотой чеснока и лука
Грибы New 00/400893 Жидк б/р 0,05-0,1 Лесные грибы с нотой сушёных
Имбирь NN  00/400833 Жидк ж/р 0,02-0,04 Маринованный имбирь
Кориандр Экстракт  00/400855 Жидк ж/р 0,1-0,3 Кориандр
Лук  00/001016 Сухой - 0,5 Лук репчатый пассерованный
Лук 01/001136 Сухой - 0,1-0,3 Лук репчатый жареный 
Лук  00/001377 Сухой   1,0-1,5 Укроп, лук
Лук New 01/001304 Сухой - 0,1-0,2 Лук репчатый жареный с  зажаренной корочкой
Маринованная черемша 00/000930 Сухой - 0,7-1,0 Маринованная черемша
Мускатный орех  00/400878 Жидк ж/р 0,05-0,1 Мускатный орех
Огурец 00/400640 Жидк б/р 0,02-0,04 Малосольный огурец
Оливки NN 00/400560 Жидк б/р 0,01-0,03 Свежие зеленые оливки с косточкой
Паприка 00/001193 Сухой - 3,0-5,0 Паприка с нотой красного перца
Паприка NN 00/400729 Жидк ж/р 0,03-0,05 Сладкая паприка
Паприка NN 00/400638 Жидк ж/р 0,5-1,0 Паприка
Перец NN  00/400838 Жидк ж/р 0,07-0,15 Перец чёрный с легкими нотами душистого и зеленого перца
Перец душистый  00/400856 Жидк ж/р 0,1-0,3 Перец душистый
Пикантный 03/001183 Сухой - 1,0-3,0 Сбалансированная смесь специй: тип карри с подчеркнутой нотой черного перца
Пикантный 00/001278 Сухой - 0,3-0,5 Соус пряный с чёрным и красным перцем
Сельдерей 00/400665 Жидк ж/р 0,3-0,7 Стебель сельдерея
Соус греческий  Цацики 00/001283 Сухой - 0,5-1,0 Соус Цацики: огурец, йогурт, укроп, чеснок
Соус Сацебели (Сертиф. Соус) 00/001214 Сухой - 2,0-3,0 Томатный соус с чесноком и кориандром
Соус Грузинский (Сертиф. Соус) 00/001354 Сухой - 0,5-0,7 Ноты чеснока и специй, характерные для грузинских соусов
Соус Цезарь (Сертиф. Соус)  NN 00/001388 Сухой - 2,0-4,0 Пряная смесь: тимьян, лук, чеснок, смесь перцев
Укроп NN 00/400704 Жидк ж/р 0,02-0,06 Свежая зелень укропа с нотой семян
Укроп NN   00/001456 Сухой - 0,5-1,0 Свежая зелень укропа
Хрен  00/400385 Жидк б/р 0,05-0,08 Свежий хрен
Чеснок NN 00/400703 Жидк ж/р 0,02-0,06 Чеснок свежий
Чеснок  00/001287 Сухой - 1,0-1,5 Чеснок свежий
Чеснок NN  00/400812 Жидк ж/р 0,02-0,06 Чеснок свежий
Чеснок   00/001370 Сухой - 1,0-3,0 Чеснок с нотой кориандра
Чеснок 00/001182 Сухой   0,3-0,5 Свежий чеснок
Чеснок с тмином (Сертиф. Чеснок) New 00/001442 Сухой - 1,0-1,5 Яркий чеснок, нота тмина
Эстрагон NN  00/400849 Жидк б/р 0,1-0,3 Эстрагон
Цитрусовые          
Лимон 00/400056 Жидк б/р 0,01-0,02 Сок лимона с нотой цедры
Лимон NN  00/400797 Жидк в/р 0,01-0,02 Мякоть лимона с лёгкой нотой цедры
Разные
Арахис  00/400645 Жидк ж/р 0,1 – 0,2 Жареный арахис с карамельной нотой
Ветчина сыр 00/000965 Сухой - 1,0-2,0 Ветчина с сыром
Ветчина сыр 00/001068 Сухой - 1,0-2,0 Ветчина с сыром
Вино 00/400716 Жидк в/р 0,04-0,06 Вино
Вино New 00/400821 Жидк в/р 0,04-0,06 Крепленое белое вино
Грецкий орех 00/400555  Жидк в/р 0,01-0,02 Грецкий орех
Грецкий орех 00/400482 Жидк в/р 0,01-0,02 Грецкий орех
Грецкий орех 00/400789 Жидк ж/р 0,01-0,03 Грецкий орех с нотой сушёного
Гриль 00/400566 Жидк ж/р 0,02-0,03 Гриль
Краб (Сертиф. Лобстер) 00/001244 Сухой   0,5-0,7 Мясо краба с нотой панциря
Креветка  03/001245 Сухой - 0,5 – 0,7 Вареная креветка
Раки с укропом  00/001333 Сухой - 1,0-2,0 Раки с укропом
Рыба NN  00/400743 Жидк ж/р 0,3-0,5 Рыба с нотой жира
Свинина 00/400444 Жидк б/р 0,02-0,04 Вареная свинина
Соус New 00/400896 Жидк б/р 0,1-0,2 Соевый соус с грибной нотой 
Сосиска гриль New 00/001433 Сухой - 1,0-1,5 Сосиска, приготовленная на гриле
Чоризо New 00/001429 Сухой - 0,5-1,0 Жареная свиная колбаса
Шашлык 00/001230 Сухой - 2,0-2,5 Шашлык из нежирного мяса на гриле с нотами маринада и специй

Ароматизаторы для майонезов, майонезных соусов и салатных заправок
Новые разработки

Ароматизатор Код Форма Растворимость Доз-ка, % Профиль ароматизатора
Горчичные
Горчица  ПМ400738 Жидк ж/р 0,02-0,03 Горчица острая, со жгучим п/в
Горчица NN ПМ400786 Жидк ж/р 0,03 Горчица
Горчица NN  ПМ400901 Жидк ж/р 0,1-0,2 Горчица
Горчица  ПМ400917 Жидк ж/р 0,02-0,03 Острая горчица
Горчица ММК002200 Сухой - 0,5-1,0 Мягкая французская горчица с ореховой нотой
Горчица  ММК002276 Сухой - 2,0-3,0 Дижонская горчица
Горчица ПМ400995 Жидк ж/р 0,1-0,2 Горчица 
Горчица  ММК002456 Сухой - 1,0 – 1,5 Горчица
Яичные
Яйцо ПМ400465 Жидк в/р 0,02-0,04 Вареное 
Сливочно-молочные
Йогурт ММК001436 Сухой - 0,3-0,5 Йогурт сливочный
Сливки  ПМ400993 Жидк б/р 0,02-0,04 Сливки жирные
Сметана New ЕТ401176 Жидк б/р 0,03-0,07 Сметана средней жирности 
Сметана New ЕТ401175 Жидк б/р 0,05-0,1 Сметана жирная с кислинкой
Сметана -Зелень  ММК002988 Сухой - 0,5-1,0 Сметана средней жирности, нота чеснока, укроп
Сметана  ММК002081 Сухой - 0,3-0,5 Жирная сметана
Сырные
Сыр  New ММК003073 Сухой - 0,3-0,5 Сыр овечий (молодой)
 Сыр ММК002712 Сухой - 0,5 -1,0 Сыр Гауда
Сыр Пармезан ММК002031 Сухой - 0,1-0,2 Средне зрелый Пармезан с нотой кислинки
Сыр голубой ММК001988 Сухой - 0,5-1,0 Голубой сыр с легкой нотой плесени и кислинкой
Сыр Дорблю  ММК002017 Сухой - 0,5-1,0 Сыр Дорблю с плесенью
Сыр Дорблю  NN   ММК002922 Сухой - 0,5-0,7 Сыр Дорблю средней жирности
Сыр  ММК003083 Сухой - 0,5-0,7 Сыр с нотой яркого сливочного масла
Сыр New ММК003028 Сухой - 0,5-0,7 Сыр средне зрелый, лёгкая кислинка
Грибные, Овощные, пряные
Венгерская смесь NN  ММК002959 Сухой - 0,3-0,5 Венгерская смесь: паприка, томат, специи
Грибы ММК002113 Сухой - 0,03-0,05 Лесные грибы
Грибы New ММК003024 Сухой - 0,5-0,7 Лесные грибы, с лёгкой нотой сырых
Грибы  ММК003085 Сухой - 1,0-1,5 Грибы жареные
Гвоздика NN  ПМ400877 Жидк ж/р 0,02-0,04 Гвоздика
Гвоздика Экстракт NN New ПМ401055 Жидк ж/р 0,5-1,0 Гвоздика
Зелень ММК002007 Сухой - 1,0-3,0 Пряная зелень тип Руккола
Имбирь Экстракт NN New ПМ401056 Жидк ж/р 0,05-0,1 Имбирь
Карри ММК002201 Сухой - 0,2-0,4 Пряный карри со средне-жгучим послевкусием
Карри ММК002274 Сухой - 0,7-1,0 Специи карри
Кардамон  ПМ400878 Жидк ж/р 0,03-0,05 Кардамон
Кардамон ПМ401058 Жидк ж/р 0,1-0,5 Кардамон 
Корица  ПМ401057 Жидк ж/р 0,05-0,1 Корица
Кинза  ЕТ401119 Жидк б/р 0,2-0,3 Кинза (кориандр) – свежая зелень 
Кунжут  СВ400598 Жидк б/р 0,03-0,05 Тёмное масло кунжута
Лавровый лист ПМ401075 Жидк ж/р 0,1-0,3 Лавровый лист
Лук  жареный на сливочном масле  ММК002958 Сухой   1,5-2,0 Лук репчатый, пассерованный  на сливочном масле
Огурец  ММК002829 Сухой - 1,0-1,5 Малосольный огурец
Огурец СВ400320 Жидк б/р 0,02-0,04 Свежий огурец с нотой кожицы
Огородные травы БИ400498 Жидк б/р 0,3-0,5 Смесь трав: укроп, базилик, тархун
Оливки ПМ400376 Жидк ж/р 0,01-0,02 Сочная мякоть маслины
Оливки ПМ400377 Жидк ж/р 0,01-0,02 Маслины консервированные
Оливки СВ400124 Жидк ж/р 0,01 Зеленые оливки
Перец  Чили ПМ400335 Жидк ж/р 0,02-0,04 Жгучий перец Чили
Розмарин  NN  (без MSG)  ММК002860 Сухой - 1,0-2,0 Розмарин
Розмарин ПМ401195 Жидк ж/р 0,03-0,08 Розмарин
Салат Греческий ММК002358 Сухой - 0,5-1,0 Зелень, маслины, брынза, огурец
Салат Цезарь ММК002361 Сухой - 0,7-1,0 Курица, сыр, зелень, нота вареного яйца
Сельдерей (соус) ПМ400783 Жидк ж/р 0,3-0,7 Соус с сельдереем, нотой горчицы и грецкого ореха
Сельдерей Экстракт NN New ПМ401185 Жидк ж/р 0,3-0,5 Сельдерей
Соус Кайенский NN New ММК003069 Сухой - 1,0-1,5 Соус кисло-сладкий, томатный, с пряностями и перцем
Соус Грузинский New  ММК003138 Сухой - 1,0-1,5 Паприка, томат, чеснок,  зелень, перец красный, кориандр
Тмин Экстракт  NN New ПМ401061 Жидк ж/р 0,1-0,3 Тмин
Укроп ПМ400496 Жидк в/р 0,02-0,04 Свежая зелень укропа
Укроп New ПМ401181 Жидк б/р 0,05-0,1 Свежая зелень укропа
Укроп Экстракт NN New ПМ401062 Жидк ж/р 0,3-0,4 Укроп
Хрен (Васаби) ММК002023 Сухой - 1,0-3,0 Острый Васаби
Васаби ММК002404 Сухой - 1,0-3,0 Приправа Васаби
Черный перец ПМ400666 Жидк ж/р 1,0-3,0 Черный перец
Чеснок- Сметана New ММК003036 Сухой   1,5-2,0 Яркий чеснок, сметана, чёрный перец
Чеснок New ЕТ401303 Жидк ж/р 0,1-0,15 Чеснок обжаренный
Чеснок молодой   с укропом   NN (без MSG)  ММК002529 Сухой - 1,0-1,5 Молодой  чеснок, укроп
Шалфей NN  БИ400541 Жидк б/р 0,03-0,05 Шалфей
Цитрусовые
Лимон СВ400125 Жидк б/р 0,005-0,01 Сок лимона
Лимон СВ400138 Жидк б/р 0,005-0,01 Свежий лимон с подчеркнутой нотой цедры
Разные
Грецкий орех ПМ400927 Жидк ж/р 0,01-0,02 Грецкий орех
Грецкий орех  ПМ401014 Жидк в/р 0,01-0,02 Ядро сушёного грецкого ореха
Крабы  ММК002699 Сухой - 1,0-2,0 Крабовое мясо
Осетрина  ММК002354 Сухой - 1,0 – 2,0 Осетрина с нотой копчения
Соевый соус ПМ400715 Жидк б/р 0,1-0,2 Соевый соус
Соевый соус ПМ400716 Жидк б/р 0,1-0,2 Соевый соус с нотой чеснока
(с чесноком)
Тунец  ММК002598 Сухой - 1,0 – 2,0 Тунец приготовленный

Натуральные экстракты сухие для майонезов, майонезных соусов и салатных заправок

Спайсер Код Коэффициент замены Дозировка, %
Базилик 00/600145 1:01 0,1 – 0,3
Гвоздика  00/600143 1:01 0,1- 0,3
Имбирь  00/600131 1:01 0,1 – 0,3
МХИ600194 1:03 0,03 – 0,1
Кардамон  00/600126 1:01 0,1 – 0,3
00/600164 1:01 0,1 – 0,3
00/600207 1:04 0,02 – 0,08
Кориандр  00/600127 1:01 0,1 – 0,3
00/600206 1:03 0,03 – 0,1
Корица  00/600138 1:01 0,1 – 0,3
Лавровый лист  00/600136 1:01 0,1 – 0,3
МХИ600163 1:04 0,02-0,08
Можжевельник  00/600144 1:01 0,1-0,3
Мускатный орех  00/600128 1:01 0,1-0,3
00/600129 1:02 0,05 – 0,15
00/600163 1:01 0,1 – 0,3
00/600204 1:04 0,02 – 0,08
Паприка 00/600140 1:01 0,1 – 0,3
Перец душистый  00/600134 1:01 0,1 – 0,3
00/600162 1:01 0,1 – 0,3
00/600205 1:04 0,02-0,08
Перец черный  00/600124 1:01 0,1 – 0,3
00/600125 1:01 0,1 – 0,3
00/600203 1:04 0,02 – 0,08
Перец красный жгучий  00/600135 1:01 0,05-0,2
00/600208 1:04 0,01-0,05
Сельдерей  00/600141 1:01 0,05-0,2
Сельдерей лимонный 00/600245 0,05-0,2
Тмин  00/600132 1:01 0,1-0,3
Укроп  00/600137 1:01 0,1-0,3
Чеснок  00/600139 0,042361111 0,1-0,3
00/600190 0,000708912 0,07-0,25
00/600211 0,044444444 0,02-0,1
← ПопереднійНаступний →

Чому купувати у нас?

Товар на складі
Всі ароматизатори представлені на нашому сайті знаходяться в наявності на нашому складі та готові до відвантаження максимально швидко.
Якість
Всі товари, що реалізуються нашою компанією, проходять максимально жорсткий контроль якості, про що є всі необхідні сертифікати міжнародного зразка.
Відстрочка платежу
Ми готові до надання відстрочки платежу за дотримання певних умов. Про умови запитуйте у менеджерів.
Швидке відвантаження
Товар може бути відвантажений вже в день замовлення, якщо замовлення було зроблено до 15:00. Подробиці запитуйте у менеджерів.

Вас можуть зацікавити

Ароматизатор гірчиця
Ароматизатор гірчиця
Гірчичні соуси – одні з найпопулярніших у всьому світі, адже вони роблять страви більш смачними і яскравішими чи то м`ясні страви, ковбаски гриль, страви з риби або птиці, сира чи овочей).
Ароматизатори для  кетчупів та соусів
Ароматизатори для кетчупів та соусів
Без кетчупів та соусів не обходится майже ні одна страва - м`сна або з риби, картопля чи салат. Великий вибір ароматизаторів та смакоароматичних сумішей зроблять ваші соуси та кетчупи неповторними та наповнять яскравим смаком та ароматом і не залишать байдужим навіть найвибагливішого гурмана.
Смакоароматичні домішки сир, мікс сирів, сирні та вершкові ароматизатори
Смакоароматичні домішки сир, мікс сирів, сирні та вершкові ароматизатори
Смакоароматичні домішки смак сиру, мікс сирів, смакоароматичні добавки сир чедр, Ароматизатори сирні смаки. Смакоароматичні добавки (067) 633-10-01 Смакоароматичні домішки – це палітра різнобарвних смаків та ароматів для усих видів снекової продукциії: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурудзяних паличок та крекерів.
Смакоароматичні домішки грибні смаки, ароматизатор  грибів
Смакоароматичні домішки грибні смаки, ароматизатор грибів
Ароматизатори грибні смаки, смакоароматичні домішки грибів. Смакоароматичні домішки – це палітра різнобарвних смаків та ароматів для усих видів снекової продукциії: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурудзяних паличок та крекерів.