Ароматизаторы майонезы, майонезные соусы и салатные заправки купить

Пикантный или нежный соус разнообразит вкус и внешний вид пищи, сделает ее более сочной. Подбирать соус к различным блюдам нужно умело. Соусы, в составе которых есть такие ингредиенты как лук, хрен, горчица следует подавать к не очень острым блюдам (вареная телятина, свинина), а вот , например, соус из грибов хорошо подойдет к рисовым или картофельным котлетам. Сметанные и яичные соусы прекрасно улучшает вкус овощных блюд и повышает их питательность. Тушение мяса с острыми соусами сделает его более мягким. При приготовлении соуса его компоненты и ингредиенты могут терять свой природный аромат в результате термообработки – на помощь приходят ароматизаторы и вкусоароматические добавки гастрономической группы для майонезов, сырных соусов и салатных заправок. Эти добавки не только усилят природный вкус компонентов, но и внесут нотки разнообразия и оригинальности в производимый вами продукт.
Наша компания представляет широкий ассортимент ароматизаторов для майонеза, майонезных и сырных соусов, салатных заправок.

Ароматизатор Код Форма Растворимость Доз-ка, % Профиль ароматизатора
Горчичные
Горчица 00/400127 Жидк ж/р 0,03 Горчица 
Горчица 00/400605 Жидк ж/р 0,02 Горчица
Горчица 00/400409 Жидк ж/р 0,02 Горчица острая
Горчица  00/001221 Сухой - 0,5-1,0 Средней остроты
Горчица  00/001459 Сухой       - 1,0-3,0 Сладковато-острая горчица тип Французская
Яичные
Яйцо 00/400393 Жидк в/р 0,02-0,04 Свежее сырое яйцо
Яйцо  00/400813 Жидк в/р 0,05-0,1 Яйцо варёное
Сливочно-молочные
Йогурт 00/400118 Жидк б/р 0,1-0,2 Йогурт нежирный
Йогурт 00/400250 Жидк б/р 0,03-0,06 Йогурт сливочный
Йогурт  00/400783 Жидк ж/р 0,05-0,07 Йогурт сливочный
Молочный 00/400539 Жидк б/р 0,02-0,04 Свежее молоко с нотой кипяченого 
Масло сливочное 00/400527 Жидк б/р 0,05-0,07 Масло кисло-сливочное
Масло сливочное 00/400552 Жидк ж/р 0,01-0,03 Масло сливочное
Масло сливочное 00/400579    Жидк ж/р 0,03-0,05 Масло сливочное
Масло сливочное 00/400620  Жидк ж/р 0,01-0,03  Масло сливочное классическое.
Масло сливочное NN 00/400724 Жидк в/р 0,03-0,05 Масло сливочное
Сливки 00/400446  Жидк в/р 0,02-0,04 Сливки молочные высокожирные
Сливки 00/400310    Жидк б/р 0,05-0,07 Сливки молочные высокожирные
Сливки 00/400540 Жидк б/р 0,03-0,05 Сливки молочные высокожирные
Сливки 00/400687 Жидк б/р 0,04-0,06 Сливки 
Сливки 00/400708 Жидк б/р 0,02-0,04 Сливки молочные высокожирные с лёгкой кондитерской нотой
Сливки 00/400736 Жидк б/р 0,04-0,06 Сливки молочные классические с нотой сметаны
Сливки 00/001219 Сухой - 0,5-1,0 Сливки с нотой сливочного масла
Сливки 00/001259 Сухой - 0,5-1,0 Жирные сливки
Сметана 00/400117 Жидк в/р 0,06-0,08 Жирная сметана
Творог 00/400163 Жидк в/р 0,03-0,06 Свежий творог
Творог 00/400617         Жидк б/р 0,06-0,08 Свежий нежирный творог
Творог 00/400618 Жидк б/р 0,06-0,08 Жирный творог с легкой кислинкой 
Творог 00/400643 Жидк б/р 0,06 Жирная творожная масса
Сырные
Швейцарский сыр New 00/001454 Сухой - 1,0-1,5 Характерный для Швейцарского сыра
Сыр 00/400400 Жидк ж/р 0,02-0,04 Классический сыр с подчеркнутыми нотами  зрелого сыра 
Сыр 00/400434 Жидк ж/р 0,02-0,04 Сыр Гауда
Сыр 00/400435 Жидк ж/р 0,02-0,04 Классический сыр с нотами зрелого сыра 
Сыр 00/400436 Жидк ж/р 0,02-0,04 Сыр сливочный
Сыр 00/400449 Жидк ж/р 0,01-0,03 Сыр Чеддер
Сыр 00/400606 Жидк б/р 0,02-0,04 Сливочный сыр с нотами зрелого сыра 
Сыр 00/400594 Жидк б/р 0,02-0,04 Классический сыр с подчеркнутыми нотами зрелого сыра  
Сыр NN 00/400748 Жидк ж/р 0,1-0,3 Сыр сливочный
Сыр NN 00/400761 Жидк ж/р 0,07-0,1 Сыр среднезрелый со сливочной нотой
Сыр 00/001216 Сухой - 1,0-3,0 Сыр Пармезан, средне-зрелый
Сыр 00/001250 Сухой - 1,0-3,0 Сыр жирный с нотой зрелого
Сыр 01/001236 Сухой - 0,1-0,2 Сыр Пармезан, зрелый, жирный
Сыр 00/001257 Сухой - 0,5-1,0 Четыре сыра: смесь сыров сливочного, молочного, Пармезана, Чеддера.
Сыр  00/001391 Сухой - 1,0-1,5 Сыр Пармезан, чеснок, зелень
Сыр сливочный 00/001117 Сухой - 0,1-0,3 Сыр сливочный
Сыр сливочный 00/001063 Сухой - 1,0-3,0 Сыр сливочный
Сыр  00/400755 Жидк б/р 0,1-0,3 Козий сыр средней жирности
Грибные, овощные, пряные
Аджика  NN 00/001309 Сухой - 2,0-3,0 Аджика острая
Анис  00/400754 Жидк б/р 0,01-0,02 Анис
Базилик NN  00/400770 Жидк в/р 0,08-0,1 Базилик
Грибы 00/400443 Жидк ж/р 0,01-0,03 Лесные грибы с нотой грибницы 
Грибы 00/400535 Жидк ж/р 0,03-0,05 Лесные грибы с нотой грибницы
Грибы NN  00/001303 Сухой   0,5-1,0 Грибы лесные
Грибы   00/001390 Сухой - 1,0-1,5 Грибы Трюфели кулинарно обработанные, с нотой чеснока и лука
Грибы New 00/400893 Жидк б/р 0,05-0,1 Лесные грибы с нотой сушёных
Имбирь NN  00/400833 Жидк ж/р 0,02-0,04 Маринованный имбирь
Кориандр Экстракт  00/400855 Жидк ж/р 0,1-0,3 Кориандр
Лук  00/001016 Сухой - 0,5 Лук репчатый пассерованный
Лук 01/001136 Сухой - 0,1-0,3 Лук репчатый жареный 
Лук  00/001377 Сухой   1,0-1,5 Укроп, лук
Лук New 01/001304 Сухой - 0,1-0,2 Лук репчатый жареный с  зажаренной корочкой
Маринованная черемша 00/000930 Сухой - 0,7-1,0 Маринованная черемша
Мускатный орех  00/400878 Жидк ж/р 0,05-0,1 Мускатный орех
Огурец 00/400640 Жидк б/р 0,02-0,04 Малосольный огурец
Оливки NN 00/400560 Жидк б/р 0,01-0,03 Свежие зеленые оливки с косточкой
Паприка 00/001193 Сухой - 3,0-5,0 Паприка с нотой красного перца
Паприка NN 00/400729 Жидк ж/р 0,03-0,05 Сладкая паприка
Паприка NN 00/400638 Жидк ж/р 0,5-1,0 Паприка
Перец NN  00/400838 Жидк ж/р 0,07-0,15 Перец чёрный с легкими нотами душистого и зеленого перца
Перец душистый  00/400856 Жидк ж/р 0,1-0,3 Перец душистый
Пикантный 03/001183 Сухой - 1,0-3,0 Сбалансированная смесь специй: тип карри с подчеркнутой нотой черного перца
Пикантный 00/001278 Сухой - 0,3-0,5 Соус пряный с чёрным и красным перцем
Сельдерей 00/400665 Жидк ж/р 0,3-0,7 Стебель сельдерея
Соус греческий  Цацики 00/001283 Сухой - 0,5-1,0 Соус Цацики: огурец, йогурт, укроп, чеснок
Соус Сацебели (Сертиф. Соус) 00/001214 Сухой - 2,0-3,0 Томатный соус с чесноком и кориандром
Соус Грузинский (Сертиф. Соус) 00/001354 Сухой - 0,5-0,7 Ноты чеснока и специй, характерные для грузинских соусов
Соус Цезарь (Сертиф. Соус)  NN 00/001388 Сухой - 2,0-4,0 Пряная смесь: тимьян, лук, чеснок, смесь перцев
Укроп NN 00/400704 Жидк ж/р 0,02-0,06 Свежая зелень укропа с нотой семян
Укроп NN   00/001456 Сухой - 0,5-1,0 Свежая зелень укропа
Хрен  00/400385 Жидк б/р 0,05-0,08 Свежий хрен
Чеснок NN 00/400703 Жидк ж/р 0,02-0,06 Чеснок свежий
Чеснок  00/001287 Сухой - 1,0-1,5 Чеснок свежий
Чеснок NN  00/400812 Жидк ж/р 0,02-0,06 Чеснок свежий
Чеснок   00/001370 Сухой - 1,0-3,0 Чеснок с нотой кориандра
Чеснок 00/001182 Сухой   0,3-0,5 Свежий чеснок
Чеснок с тмином (Сертиф. Чеснок) New 00/001442 Сухой - 1,0-1,5 Яркий чеснок, нота тмина
Эстрагон NN  00/400849 Жидк б/р 0,1-0,3 Эстрагон
Цитрусовые          
Лимон 00/400056 Жидк б/р 0,01-0,02 Сок лимона с нотой цедры
Лимон NN  00/400797 Жидк в/р 0,01-0,02 Мякоть лимона с лёгкой нотой цедры
Разные
Арахис  00/400645 Жидк ж/р 0,1 – 0,2 Жареный арахис с карамельной нотой
Ветчина сыр 00/000965 Сухой - 1,0-2,0 Ветчина с сыром
Ветчина сыр 00/001068 Сухой - 1,0-2,0 Ветчина с сыром
Вино 00/400716 Жидк в/р 0,04-0,06 Вино
Вино New 00/400821 Жидк в/р 0,04-0,06 Крепленое белое вино
Грецкий орех 00/400555  Жидк в/р 0,01-0,02 Грецкий орех
Грецкий орех 00/400482 Жидк в/р 0,01-0,02 Грецкий орех
Грецкий орех 00/400789 Жидк ж/р 0,01-0,03 Грецкий орех с нотой сушёного
Гриль 00/400566 Жидк ж/р 0,02-0,03 Гриль
Краб (Сертиф. Лобстер) 00/001244 Сухой   0,5-0,7 Мясо краба с нотой панциря
Креветка  03/001245 Сухой - 0,5 – 0,7 Вареная креветка
Раки с укропом  00/001333 Сухой - 1,0-2,0 Раки с укропом
Рыба NN  00/400743 Жидк ж/р 0,3-0,5 Рыба с нотой жира
Свинина 00/400444 Жидк б/р 0,02-0,04 Вареная свинина
Соус New 00/400896 Жидк б/р 0,1-0,2 Соевый соус с грибной нотой 
Сосиска гриль New 00/001433 Сухой - 1,0-1,5 Сосиска, приготовленная на гриле
Чоризо New 00/001429 Сухой - 0,5-1,0 Жареная свиная колбаса
Шашлык 00/001230 Сухой - 2,0-2,5 Шашлык из нежирного мяса на гриле с нотами маринада и специй

Ароматизаторы для майонезов, майонезных соусов и салатных заправок
Новые разработки

Ароматизатор Код Форма Растворимость Доз-ка, % Профиль ароматизатора
Горчичные
Горчица  ПМ400738 Жидк ж/р 0,02-0,03 Горчица острая, со жгучим п/в
Горчица NN ПМ400786 Жидк ж/р 0,03 Горчица
Горчица NN  ПМ400901 Жидк ж/р 0,1-0,2 Горчица
Горчица  ПМ400917 Жидк ж/р 0,02-0,03 Острая горчица
Горчица ММК002200 Сухой - 0,5-1,0 Мягкая французская горчица с ореховой нотой
Горчица  ММК002276 Сухой - 2,0-3,0 Дижонская горчица
Горчица ПМ400995 Жидк ж/р 0,1-0,2 Горчица 
Горчица  ММК002456 Сухой - 1,0 – 1,5 Горчица
Яичные
Яйцо ПМ400465 Жидк в/р 0,02-0,04 Вареное 
Сливочно-молочные
Йогурт ММК001436 Сухой - 0,3-0,5 Йогурт сливочный
Сливки  ПМ400993 Жидк б/р 0,02-0,04 Сливки жирные
Сметана New ЕТ401176 Жидк б/р 0,03-0,07 Сметана средней жирности 
Сметана New ЕТ401175 Жидк б/р 0,05-0,1 Сметана жирная с кислинкой
Сметана -Зелень  ММК002988 Сухой - 0,5-1,0 Сметана средней жирности, нота чеснока, укроп
Сметана  ММК002081 Сухой - 0,3-0,5 Жирная сметана
Сырные
Сыр  New ММК003073 Сухой - 0,3-0,5 Сыр овечий (молодой)
 Сыр ММК002712 Сухой - 0,5 -1,0 Сыр Гауда
Сыр Пармезан ММК002031 Сухой - 0,1-0,2 Средне зрелый Пармезан с нотой кислинки
Сыр голубой ММК001988 Сухой - 0,5-1,0 Голубой сыр с легкой нотой плесени и кислинкой
Сыр Дорблю  ММК002017 Сухой - 0,5-1,0 Сыр Дорблю с плесенью
Сыр Дорблю  NN   ММК002922 Сухой - 0,5-0,7 Сыр Дорблю средней жирности
Сыр  ММК003083 Сухой - 0,5-0,7 Сыр с нотой яркого сливочного масла
Сыр New ММК003028 Сухой - 0,5-0,7 Сыр средне зрелый, лёгкая кислинка
Грибные, Овощные, пряные
Венгерская смесь NN  ММК002959 Сухой - 0,3-0,5 Венгерская смесь: паприка, томат, специи
Грибы ММК002113 Сухой - 0,03-0,05 Лесные грибы
Грибы New ММК003024 Сухой - 0,5-0,7 Лесные грибы, с лёгкой нотой сырых
Грибы  ММК003085 Сухой - 1,0-1,5 Грибы жареные
Гвоздика NN  ПМ400877 Жидк ж/р 0,02-0,04 Гвоздика
Гвоздика Экстракт NN New ПМ401055 Жидк ж/р 0,5-1,0 Гвоздика
Зелень ММК002007 Сухой - 1,0-3,0 Пряная зелень тип Руккола
Имбирь Экстракт NN New ПМ401056 Жидк ж/р 0,05-0,1 Имбирь
Карри ММК002201 Сухой - 0,2-0,4 Пряный карри со средне-жгучим послевкусием
Карри ММК002274 Сухой - 0,7-1,0 Специи карри
Кардамон  ПМ400878 Жидк ж/р 0,03-0,05 Кардамон
Кардамон ПМ401058 Жидк ж/р 0,1-0,5 Кардамон 
Корица  ПМ401057 Жидк ж/р 0,05-0,1 Корица
Кинза  ЕТ401119 Жидк б/р 0,2-0,3 Кинза (кориандр) – свежая зелень 
Кунжут  СВ400598 Жидк б/р 0,03-0,05 Тёмное масло кунжута
Лавровый лист ПМ401075 Жидк ж/р 0,1-0,3 Лавровый лист
Лук  жареный на сливочном масле  ММК002958 Сухой   1,5-2,0 Лук репчатый, пассерованный  на сливочном масле
Огурец  ММК002829 Сухой - 1,0-1,5 Малосольный огурец
Огурец СВ400320 Жидк б/р 0,02-0,04 Свежий огурец с нотой кожицы
Огородные травы БИ400498 Жидк б/р 0,3-0,5 Смесь трав: укроп, базилик, тархун
Оливки ПМ400376 Жидк ж/р 0,01-0,02 Сочная мякоть маслины
Оливки ПМ400377 Жидк ж/р 0,01-0,02 Маслины консервированные
Оливки СВ400124 Жидк ж/р 0,01 Зеленые оливки
Перец  Чили ПМ400335 Жидк ж/р 0,02-0,04 Жгучий перец Чили
Розмарин  NN  (без MSG)  ММК002860 Сухой - 1,0-2,0 Розмарин
Розмарин ПМ401195 Жидк ж/р 0,03-0,08 Розмарин
Салат Греческий ММК002358 Сухой - 0,5-1,0 Зелень, маслины, брынза, огурец
Салат Цезарь ММК002361 Сухой - 0,7-1,0 Курица, сыр, зелень, нота вареного яйца
Сельдерей (соус) ПМ400783 Жидк ж/р 0,3-0,7 Соус с сельдереем, нотой горчицы и грецкого ореха
Сельдерей Экстракт NN New ПМ401185 Жидк ж/р 0,3-0,5 Сельдерей
Соус Кайенский NN New ММК003069 Сухой - 1,0-1,5 Соус кисло-сладкий, томатный, с пряностями и перцем
Соус Грузинский New  ММК003138 Сухой - 1,0-1,5 Паприка, томат, чеснок,  зелень, перец красный, кориандр
Тмин Экстракт  NN New ПМ401061 Жидк ж/р 0,1-0,3 Тмин
Укроп ПМ400496 Жидк в/р 0,02-0,04 Свежая зелень укропа
Укроп New ПМ401181 Жидк б/р 0,05-0,1 Свежая зелень укропа
Укроп Экстракт NN New ПМ401062 Жидк ж/р 0,3-0,4 Укроп
Хрен (Васаби) ММК002023 Сухой - 1,0-3,0 Острый Васаби
Васаби ММК002404 Сухой - 1,0-3,0 Приправа Васаби
Черный перец ПМ400666 Жидк ж/р 1,0-3,0 Черный перец
Чеснок- Сметана New ММК003036 Сухой   1,5-2,0 Яркий чеснок, сметана, чёрный перец
Чеснок New ЕТ401303 Жидк ж/р 0,1-0,15 Чеснок обжаренный
Чеснок молодой   с укропом   NN (без MSG)  ММК002529 Сухой - 1,0-1,5 Молодой  чеснок, укроп
Шалфей NN  БИ400541 Жидк б/р 0,03-0,05 Шалфей
Цитрусовые
Лимон СВ400125 Жидк б/р 0,005-0,01 Сок лимона
Лимон СВ400138 Жидк б/р 0,005-0,01 Свежий лимон с подчеркнутой нотой цедры
Разные
Грецкий орех ПМ400927 Жидк ж/р 0,01-0,02 Грецкий орех
Грецкий орех  ПМ401014 Жидк в/р 0,01-0,02 Ядро сушёного грецкого ореха
Крабы  ММК002699 Сухой - 1,0-2,0 Крабовое мясо
Осетрина  ММК002354 Сухой - 1,0 – 2,0 Осетрина с нотой копчения
Соевый соус ПМ400715 Жидк б/р 0,1-0,2 Соевый соус
Соевый соус ПМ400716 Жидк б/р 0,1-0,2 Соевый соус с нотой чеснока
(с чесноком)
Тунец  ММК002598 Сухой - 1,0 – 2,0 Тунец приготовленный

Натуральные экстракты сухие для майонезов, майонезных соусов и салатных заправок

Спайсер Код Коэффициент замены Дозировка, %
Базилик 00/600145 1:01 0,1 – 0,3
Гвоздика  00/600143 1:01 0,1- 0,3
Имбирь  00/600131 1:01 0,1 – 0,3
МХИ600194 1:03 0,03 – 0,1
Кардамон  00/600126 1:01 0,1 – 0,3
00/600164 1:01 0,1 – 0,3
00/600207 1:04 0,02 – 0,08
Кориандр  00/600127 1:01 0,1 – 0,3
00/600206 1:03 0,03 – 0,1
Корица  00/600138 1:01 0,1 – 0,3
Лавровый лист  00/600136 1:01 0,1 – 0,3
МХИ600163 1:04 0,02-0,08
Можжевельник  00/600144 1:01 0,1-0,3
Мускатный орех  00/600128 1:01 0,1-0,3
00/600129 1:02 0,05 – 0,15
00/600163 1:01 0,1 – 0,3
00/600204 1:04 0,02 – 0,08
Паприка 00/600140 1:01 0,1 – 0,3
Перец душистый  00/600134 1:01 0,1 – 0,3
00/600162 1:01 0,1 – 0,3
00/600205 1:04 0,02-0,08
Перец черный  00/600124 1:01 0,1 – 0,3
00/600125 1:01 0,1 – 0,3
00/600203 1:04 0,02 – 0,08
Перец красный жгучий  00/600135 1:01 0,05-0,2
00/600208 1:04 0,01-0,05
Сельдерей  00/600141 1:01 0,05-0,2
Сельдерей лимонный 00/600245 0,05-0,2
Тмин  00/600132 1:01 0,1-0,3
Укроп  00/600137 1:01 0,1-0,3
Чеснок  00/600139 0,042361111 0,1-0,3
00/600190 0,000708912 0,07-0,25
00/600211 0,044444444 0,02-0,1
← ПредыдущийСледующий →

Почему покупать у нас?

Товар на складе
Все ароматизаторы представленные на нашем сайте находятся в наличии на нашем складе и готовы к отгрузке максимально быстро
Качество
Все товары реализуемые нашей компанией проходят максимально жесткий контроль качества, о чем есть все необходимые сертификаты международного образца.
Отсрочка платежа
Мы готовы к предоставлению отсрочки платежа при соблюдении определенных условий. Об условиях спрашивайте у менеджеров.
Быстрая отгрузка
Товар может быть отгружен уже в день заказа, при условии если заказ был сделан до 15:00. Подробности спрашивайте у менеджеров.

Вас могут заинтересовать

Ароматизаторы горчица и горчичные соусы
Ароматизаторы горчица и горчичные соусы
Горчичные приправы – одни из самых наиболее популярных во всем мире, поскольку делают аппетитными любые блюда (на основе мяса, рыбы, птицы, сыра, овощей).
Ароматизаторы  кетчупы и соусы
Ароматизаторы кетчупы и соусы
Без кетчупов и соусов не обходится практически не одно мясное блюдо и не только мясное. Изобилие этих приправ не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана.
Ароматизаторы сырные и сливочные вкусы
Ароматизаторы сырные и сливочные вкусы
Вкусоароматические добавки WM – это палитра разнообразных вкусов для всех видов снековой продукции: чипсов, орешек, сухариков, попкорна, экструдированных изделий.
Ароматизаторы грибные вкусы
Ароматизаторы грибные вкусы
Вкусоароматические добавки WM – это палитра разнообразных вкусов для всех видов снековой продукции: чипсов, орешек, сухариков, попкорна, экструдированных изделий.