Ароматизаторы для кондитерских изделий

Ароматизаторы для кондитерских изделий

С проблемой поиска качественных ароматизаторов по доступной цене наверняка столкнулся каждый производитель. Решением в данной ситуации является наша компания – мы предлагаем качественное сырье по конкурентоспособной цене, так как являемся импортерами напрямую с завода-производителя.

Наша компания предоставляет бесплатные образцы, рекомендации к применению и дозировке. С нами ваши изделия приобретут неповторимый вкус и аромат, а так же будут конкурентоноспособными по цене.

Одной из наиболее большой нишей в производстве продуктов питания являются кондитерские изделия и именно об ароматах для данной группы товаров и пойдет речь. Согласно ГОСТу они делятся на мучные и сахарные.
- мучные: торты, пирожные, кексы, вафли, пряники, рулеты, ромовые бабы, крекеры.
Для всех видов данной продукции мы предоставляем широкий ассортимент ароматизаторов, которые позволят придать неповторимый вкус и аромат именно вашей продукции – ведь в наше время так много конкуренции и однотипного, уже приевшегося товара потребителю.
Самыми популярными ароматами для этой группы являются: ванильные (одни из самых востребованных и выполняют ряд функций – придают характерный ванильный аромат, подчеркивают сладость вкуса, смягчают и маскируют различные нежелательные привкусы, имитируют сливочный аромат молочной смеси при использовании в сочетании с молочно-сливочными ароматизаторами в не молочных рецептурах), сливочный, ванильно-сливочный, сливочное масло (но именно кондитерское сладкое масло, которое подходит для кремов, теста печенья или же иной другой выпечки, так как существует аромат масла с горчинкой, крестьянского сливочного масла – именно для масел и спрэдов), топленное молоко, печенье, крем-брюле, тирамису, ореховые ароматы различных всевозможных профилей вкуса и сортов ореха. Ореховые ароматы имеют много преимуществ – упрощают технологический процесс, снижают себестоимость продукции, стабилизируют и улучшают вкус. Коньячные, ромовые и все остальные алкогольные вкусы все так же популярны в кондитерском производстве. Т.к. использование алкогольных напитков в производстве доставляет ряд сложностей – прекрасным решением будут ароматизаторы алкогольной группы. Мед (майский мед, цветочный мед, липовый) так же незаменим – т.к. дает более насыщенный аромат, чем натуральный мед, а так же значительно удешевляет себестоимость.
Так же весьма популярны фруктовые ароматизаторы. Всевозможные цитрусовые направления, ягодные, ароматы всевозможных плодовых фруктовых культур – абрикос, вишня, клубника, малина, груша, яблоко и многие другие. Эта группа незаменима для усиления имеющегося запаха и для восстановления утерянного плодового аромата, для создания нужного вкуса при использовании обезличенной основы.
Ну и, конечно же наша компания не забывает и о модных веяниях и представляет широкий ассортимент экзотических ароматов, таких как кокос, манго, ежевика, грейпфрут, кокосовые сливки, кофе-глясе, лимон-лайм, мохито, пунш, тирамису, бейлис, тутти-фрутти, саусеп и др.

- К сахаристым относят: восточные сладости, конфеты, карамель, мармелад, пастила, халва, зефир, драже и ирис.
Для этой группы товаром так же имеется огромный перечень ароматов, они могут быть любого направления, но не стоит забывать о носителе, на основу которого положен аромат, а так же какую дозировку того или иного аромата нужно применить для каждого вида продукции. Поэтому при подборе дозировки специалисты, разрабатывающие рецептуры, уделяли особое внимание каждой группе кондитерских изделий.

Будем рады сотрудничеству с Вами!