Синтетические

Краситель пищевой Тартразин Е102 <br /> Цена от 190 грн./кг
Краситель пищевой Тартразин Е102
Цена от 190 грн./кг
Тартразин – синтетический пищевой краситель ярко желтого цвета. В чистом виде в природе не встречается. По своей физической форме тартразин это водорастворимый порошок желтого цвета с золотистым оттенком.
Краситель пищевой Понсо Е124 <br /> Цена от 267 грн./кг
Краситель пищевой Понсо Е124
Цена от 267 грн./кг
Понсо – синтетический порошкообразный водорастворимый краситель, позволяющий окрашивать продукты и напитки в ярко красный, пунцовый цвет.
Краситель пищевой Солнечный закат Е110 <br /> Цена от 200 грн./кг
Краситель пищевой Солнечный закат Е110
Цена от 200 грн./кг
Солнечный закат – оранжево-желтый пищевой краситель, особо эффективен для окрашивания пищевых продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.
Краситель пищевой Зеленое яблоко Е102 и Е133<br /> Цена от 280 грн./кг
Краситель пищевой Зеленое яблоко Е102 и Е133
Цена от 280 грн./кг
Зеленое яблоко – пищевой краситель зеленого цвета, состоящий из смеси порошкообразных водорастворимых смесевых красителей Е102 и Е133.
Краситель пищевой Кармуазин Е122 <br /> Цена от 395 грн./кг
Краситель пищевой Кармуазин Е122
Цена от 395 грн./кг
Кармуазин (кармоизин, азарубин) – синтетический пищевой краситель красного цвета. Порошок кармуазин может использоваться для окрашивания продуктов, которые подвергаются термической обработке после ферментации, обладает хорошей цветосктойкостью.
Краситель пищевой Бриллиантовый голубой (Синий блестящий) Е133 Цена от 455 грн./кг
Краситель пищевой Бриллиантовый голубой (Синий блестящий) Е133 Цена от 455 грн./кг
Бриллиантовый голубой или Синий блестящий – пищевой краситель в виде растворимого в воде порошка фиолетового цвета. Характерные черты для этого красителя – хорошая светостойкость, термостабильность и кислоустойчивость.
Краситель пищевой Индигокармин Е132 <br /> Цена от 575 грн./кг
Краситель пищевой Индигокармин Е132
Цена от 575 грн./кг
Индигокармин – краситель порошкообразный, водорастворимый синего цвета из угольного дегтя.
Краситель пищевой Коричневый (Шоколадный коричневый) Е155 <br /> Цена от 270 грн./кг
Краситель пищевой Коричневый (Шоколадный коричневый) Е155
Цена от 270 грн./кг
Коричневый (Шоколадный коричневый) - пищевой краситель, состоящий из смеси азокрасителя и угольного дегтя. Имеет коричневую окраску, способствующую восстановлению цвета продукта, утраченного при обработке либо придания более яркого, насыщенного цвета.
Краситель пищевой Зеленый Green ST142 <br /> Цена 2700 грн./кг
Краситель пищевой Зеленый Green ST142
Цена 2700 грн./кг
Пищевой краситель Зеленый Green ST142 использоваться при изготовлении мятного соуса, мороженого, различных конфет, десертов и в консервированный горошек.

В пищевой промышленности красители относят к веществам, улучшающий цвет продуктов. Их добавляют с целью восстановления окраски, утерянной в процессе хранения и обработки продуктов, а так же придания интенсивности натуральной окраски либо же окрашивания бесцветных продуктов.
Синтетические красители – это соединения, используемые для окраски разных изделий, материалов и пищевых продуктов, вещества, которые не встречаются в живой природе, а синтезированы человеком. Все они обычно используются в форме натриевых солей, благодаря прекрасной растворимости в воде дают возможность вносить продукт в виде водных растворов. Они с успехом применяются там, где в качестве окрашиваемых веществ не могут использоваться натуральные (из-за чувствительности к термообработке, из-за маленького срока хранения, из-за недешевой цены и др.)
Благодаря тому, что эти красители были выведены искусственным путем, синтетические пищевые красители имеют ряд преимуществ:
- яркие и насыщенные цвета,
- более длительный срок хранения (несколько лет),
- практически не чувствительны к терма- и другим видам обработки.
Синтетические красители абсолютно безвкусные добавки, не обладающие биологической активностью. Еще хочется отметить такую способность данного вида красителей – они отлично смешиваются между собой и благодаря этому можно получить смесевые пищевые красители различных цветов и оттенков.
На сегодняшний день синтетические пищевые красители используются гораздо чаще, чем натуральные, придав продукту насыщенный яркий цвет, либо же необычный индивидуальный оттенок.
Область применения:
- безалкогольные напитки,
- кондитерские изделия,
- мороженное,
- молочные продукты,
- консервы,
- мясные и рыбные продукты,
- продукты быстрого приготовления
-чипсы,
- соусы.