Творог купити
ЗамовитиАроматизатор сир підійде як для виробників молочної, а саме кисломолочної продукції, так і для кондитерів. Завдяки різноманітності профілю смаку цієї групи ароматів, виробник кожної галузі зможе знайти для себе потрібний відтінок, що гармонійно підкреслює рецептуру його виробу.
Дозування ароматизаторів у виробах виробів зазвичай становлять 0,01-0,5% і залежать від типу продукту, його рецептури та особливості сировини.
Ароматизатор |
Код |
Дозування, % |
Профіль смаку |
|||
---|---|---|---|---|---|---|
Сахарис ті вироби |
Карамель |
Шоколадні та жирові маси |
Молочні вироби |
|||
Сир / Чізкейк |
00/400563 |
0,05-0,15 |
* |
0,1-0,2 |
0,2-0,25 |
Чизкейк-запечений десерт із сиру, вершків, цукру, яєць, ванілі |
Сир |
00/400617 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
ні |
Сир жирний домашнього приготування |
Сир |
00/400618 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
0,2-0,3 |
Сир жирний домашнього приготування |
Сир |
00/400623 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
0,2-0,3 |
Сир із нотою ванілі |
Сир |
00/400643 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
0,2-0,3 |
Сир кисло-вершковий з ванільною нотою |
Сир / Чізкейк (Сертиф. Сир) |
00/400694 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
0,2-0,3 |
Смак популярного італійського десерту «Чіз-кейк» |
Сир / Чізкейк (Сертиф. Сир) |
00/400700 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
0,1-0,2 |
Творожна маса солодка з ваніллю |
Сир |
00/400730 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
ні |
Сир середньої жирності з нотами ванілі |
Сир |
00/400731 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
ні |
Сир із молочною та ванільною нотами |
Сир |
ПМ400950 |
0,05-0,15 |
* |
ні |
0,2-0,3 |
Сир середньої жирності з нотами ванілі |