Ванільно-вершковий купити
ЗамовитиПрНайменування ароматизаторів у виробництві кондитерських виробів є безальтернативним.
Ванильно-вершкові ароматизатори, будучи одними з найбільш популярними, т.к. виконують різноманітні функції:
• Надання характерного ванільного-вершкового аромату
• Підкреслення насолоди смаку
• Видалення та пом’якшення небажаних присмаків
• Імітація вершкового аромату молочної суміші при використанні їх у поєднанні зі
вершково-молочними ароматизаторами у немолочних рецептурах
• Посилення інших уподобань (молочних, шоколадних, фруктових, цитрусових, горіхових).
Тому при доборі дозування ванільного ароматизатора ми звертаємо увагу не лише на смак та перевагу споживача, але й на мету застосування.
Ароматизатор |
Код |
Дозування, % |
Профіль смаку |
|||
---|---|---|---|---|---|---|
Сахарис ті вироби |
Карамель |
Шоколадні та жирові маси |
Молочні вироби |
|||
Ванильно-вершковий |
00/400044 |
0,05-0,15 |
0,1-0,15 |
ні |
0,15-0,25 |
Ванильно-вершковий |
Ванильно-вершковий |
00/400441 |
0,05-0,15 |
0,1-0,15 |
ні |
0,15-0,25 |
Ванильно-вершковий |
Ванильно-вершковий |
00/400478 |
0,05-0,15 |
0,1-0,15 |
ні |
0,15-0,25 |
Ванильно-вершковий |
Ванильно-вершковий |
00/400556 |
0,05-0,15 |
0,1-0,15 |
ні |
0,15-0,25 |
Ванильно-вершковий |
Ванильно-вершковий |
00/400681 |
0,05-0,15 |
0,1-0,15 |
ні |
0,15-0,25 |
Ванильно-вершковий |
Ванильно-вершковий New |
00/400933 |
0,05-0,2 |
* |
ні |
* |
Ваніль з легкою вершковою нотою |
Ванильно-вершковий New |
ЄТ401232 |
0,05-0,2 |
* |
0,1-0,2 |
* |
Ваніль із вершковою нотою |
Ванильно-вершковий New |
ЄТ401234 |
0,05-0,2 |
* |
ні |
* |
Ваніль з легкою вершковою нотою |
Ванильно-вершковий New |
ЄТ401242 |
0,05-0,2 |
* |
ні |
* |
Ванильно-вершковий |
Ванильно-вершковий New |
ЄТ401305 |
0,05-0,15 |
* |
0,1-0,15 |
0,15-0,2 |
Ваніль із вершковою нотою |