Ароматизаторы плавленные сыры и сырные продукты купить

Спектр ароматизаторов и вкусоароматических добавок для плавленных сыров очень богат и разнообразен, так как в последнее время все более популярными становятся эти продукты с различными добавками (грибные, рыбные, мясные и т.д.).
Преимущества вкусоароматических добавок для плавленых сыров:
- усиливают и гармонизируют основной вкус (ароматы сырной и молочной группы),
- маскируют и смягчают нежелательные привкусы, горечь,
- подчеркивают дополнительные ноты (ореховые, копченые, пряные ароматы),
- позволяют создавать принципиально новые продукты, как с традиционными вкусами, так и с новыми и оригинальными.

Вкусоароматические композиции для плавленых сыров

Добавка Код  Цвет Доз-ка, % Профиль ароматизатора
Сырные, сливочные
Масло-Сливки (Сертиф. Сливки) 00/001219 Белый 0,3 – 0,5  Сливки с легким оттенком сливочного масла
Сыр  00/000889 Кремовый 0,8 — 1,0 Сыр, нота лука
Сыр  00/001048 Бежевый 0,5 – 1,0 Сыр Чеддер зрелый 
Сыр  00/001216 Белый 0,5 – 1,0 Сыр Пармезан, среднезрелый, жирный
Сыр  01/001236 Белый 0,1 – 0,2 Зрелый Пармезан
Сыр  00/001257 Белый 1,0 – 1,2 Четыре сыра: сливочный, молочный, Пармезан, Чеддер
Сыр  00/001361 Кремовый 1,0 — 1,2 Сыр средней зрелости, средней жирности со сливочной нотой.
Сыр сливочный 00/001117 Белый 0,3 – 0,5 Сыр сливочный
Мясные
Барбекю 00/000277 Оранжево – коричневый 1,0 – 1,2  Мясо, пряности, дым, жгучий перец в послевкусии.
Бекон  01/001240 Бежевый 0,2 – 0,5 Дымный бекон с нотой шкварки
Ветчина – Сыр 00/000989 Бежевый 0,5 – 1,0 Ветчина с нотой сыра Чеддер
Дым  00/001178 Бежевый 0,3 – 0,5 Вкус дыма, копченостей 
Рыбные
Креветка 00/000285 Бежевый 0,5 – 1,0 Сладковатое мясо креветки с панцирной нотой
Пряные
Лук  03/001239 Белый 0,3 – 0,5 Свежий репчатый лук
Лук  00/001377 Кремовый с част. зелени 0,5 – 1,0 Укроп, лук
Лук со сметаной New 00/001046 Кремовый с част. зелени 1,5-2,0 Лук, сметана средней интенсивности, зелень
Лук со сметаной New 00/001196 Кремовый с част. зелени 1,5-2,0 Сметана, лук, зелень
Укроп NN (без MSG)  00/001456 Бежевый, с частицами зелени 1,0-1,2 Свежая зелень укропа
Чеснок 00/000640 Кремовый 0,5 – 1,0 Чеснок
Чеснок с тмином (Сертиф. Чеснок) New 00/001442 Кремовый 1,0-1,5 Яркий чеснок, нота тмина
Грибные
Грибы 00/000411 Бежевый 1,0 – 1,5 Шампиньоны
Грибы 00/000660 Серый 0,5 – 1,0 Грибы лесные с нотой жареного лука 
Грибы 00/001088 Кремовый 0,5 – 1,0 Грибы лесные жареные с луком, с легкой нотой сметаны
Грибы  01/001169 Бежевый 0,3-0,5 Грибы лесные кулинарно обработанные
Грибы NN 00/001303 Бежевый с частицами зелени 0,5 – 1,0 Грибы лесные тушеные
Грибы  00/001390 Бежевый 1,0-1,5 Грибы Трюфели кулинарно обработанные, с нотой чеснока и лука
Сладкие
Шоколад 80/001153 Коричневый 1,0-2,0 Шоколад тёмный

Вкусоароматические композиции для плавленых сыров – Новые разработки

Добавка Код  Цвет Дозировка, % Профиль ароматизатора
Сырные, сливочные
Сыр Гауда  ММК002713 Бежевый 0,3 – 0,5 Сыр Гауда
Сыр голубой  ММК001988 Белый 0,5 – 1,0 Сыр с плесенью
Сыр NN (без MSG) New ММК003082 Кремовый 1,0-1,5 Сыр сливочный
Сыр  New ММК003073 Кремовый 0,05-0,1 Сыр овечий (молодой)
Сыр Брынза New ММК003139 Кремовый 0,5-0,7 Сыр Брынза, с нотой сливочного сыра
Сыр ДорБлю NN (без MSG)  ММК002923 Бежевый 0,7-1,0 Сыр Дор-Блю 
Грибные
Грибы New ММК003085 Бежевый 1,0-1,5 Грибы лесные, тушёные
Сладкие
Песочное печенье New ММК003076 Белый 1,5-2,0 Песочное печенье, сливочно-ванильное
Кокосовый десерт New ММК003077 Белый 1,5-2,0 Сливочно-кокосовый крем
Тоффи New ММК003063 Белый 1,5-2,0 Карамель Тоффи

Вкусоароматические композиции с красителями

Добавка Код  Цвет Краситель, входящий в состав ар-ра Дозировка, % Профиль ароматизатолра
Сырные, сливочные
Швейцарский сыр New 00/001454 Оранжевый Е160с 1,0-1,5 Характерный для Швейцарского сыра
Сыр  00/000481 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Сыр Ламбер
Сыр  00/000895 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Сливочный сыр
Сыр 00/001002 Желтый Е100, Е160с 0,5 – 1,0 Сыр с яркой нотой копчености 
Сыр  00/001039 Оранжевый Е100, Е160с 0,5 – 1,0 Сыр копченый типа «косичка»
Сыр  00/001092 Оранжевый Е160с 0,4 – 0,8 Сыр средней зрелости со сливочной нотой
Сыр  00/001166 Бежевый Е150с, Е160с 0,4 – 0,8 Сыр зрелый с нотой корочки
Сыр  00/001250 Оранжевый Е100, Е160с 0,4 – 0,8 Сыр средней зрелости с нотой жирного
Сыр  00/001292 Оранжевый Е100, Е160с 0,8 — 1,0 Сыр среднезрелый
Сыр NN (без MSG)  00/001391 Оранжевый Е100, Е160с 1,0-1,5 Сыр Пармезан, чеснок, зелень
Сыр сливочный  00/000610 Оранжевый Е100, Е160с 0,5 – 1,0 Сыр сливочный, с луковой нотой.
Сыр сливочный  00/001063 Оранжевый Е100, Е160с 0,5 – 1,0 Сыр сливочный
Чеддер 00/001000 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Сыр типа Чеддер с подчеркнутой сливочной нотой. 
Мясные
Барбекю 00/001019 Оранжево-коричневый Е150с, Е160с 0,8 – 1,0 Мясо со специями, жареное
Барбекю 00/001069 Оранжево-коричневый Е150с, Е160с 1,0 – 1,2 Мясо барбекю, специи, маринад
Барбекю  00/001205 Оранжевый Е150с, Е160с 0,8 -1,0 Соус барбекю с нотой гриля, маринада, специй
Бекон 00/000227 Оранжево-коричневый Е160с 0,5 – 1,0 Бекон с легкой нотой дыма
Бекон 00/000662 Оранжево-коричневый Е160с 0,8 – 1,0 Копченый бекон 
Бекон 00/001251 Оранжево-коричневый Е160с 0,5-1,0 Бекон с лёгкой нотой дыма
Бекон  00/000857_01 Оранжево-коричневый Е150с, Е160с 0,8 — 1,0 Бекон копченый, с нотой вяленого
Бекон 00/000971  Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Мясной бекон с легкими нотами жира и копченостей
Бекон 00/001079 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Копченый мясной бекон с нотами свиной шкурки и пряностей
Бекон 00/001085 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Копченый бекон с яркой нотой гриля
Бекон  00/001180 Оранжевый Е160с 0,5-1,0 Бекон копченый с нотой шкварки.
Бекон NN  00/001316 Оранжевый Е160с 1,0 — 1,5 Бекон копченый, нота жира, специи.
Буженина 00/001142 Коричневый Е150с, Е160с 0,5-1,0 Буженина c нотами запеченного мяса, пряностей, легкой нотой жира
Буженина New 00/001443 Оранжевый Е160с 1,0-1,5 Буженина запеченная, острый перец
Ветчина New 00/001444 Кремовый Е150с 0,5-1,0 Ветчина мясная
Ветчина 00/001029 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0  Ветчина с легкой нотой копчения 
Говядина со специями New 00/001427 Оранжевый Е160с 0,8-1,0 Говядина тушеная, специи
Колбаса  00/001071 Оранжевый Е160с 0,8 — 1,0 Колбаса варено-копченая со специями.
Колбаски охотничьи  00/001302 Оранжево-коричневый Е160с 0,8 — 1,0 Колбаса варено-копченая со специями.
Курица 00/001125 Оранжевый Е160с 0,5-1,0 Курица, легкая нота гриля
Мясной  00/001339 Оранжевый с частицами зелени Е160с 1,5-2,0 Тушёное мясо, нота жира, зелень 
Мясной  00/000502 Серый Е150с, Е160с 1,5-2,0 Мясо тушёное
Мясной  00/001129 Оранжевый  Е150с, Е160с 1,5-2,0 Острый соус, мясо жареное
Рёбра свиные  на гриле  New  00/001428 Оранжевый Е150с, Е160с 0,8-1,0 Свиные рёбра жареные на гриле
Салями 00/000514 Оранжевый Е160с 1,0 – 1,5 Классический вкус салями
Салями 00/000968 Оранжевый Е160с 0,8 – 1,0 Салями со специями
Салями 00/000999 Оранжевый Е160с 0,8 – 1,0 Колбаса полукопченая 
Салями  00/001258 Оранжево-коричневый Е160с 1,0 – 1,5 Колбаса копченая с нотой жира, специи
Салями  00/001199 Оранжево-коричневый Е160с 1,0 – 1,2 Салями, копченая нота, нота жира, специи
Сосиска гриль New 00/001433 Оранжевый Е160с, Е150 1,0-1,5 Сосиска, приготовленная на гриле
Стейк  00/001389 Оранжевый Е160с 1,0-1,5 Мясо гриль, специи
Стейк New 00/001262 Оранжевый Е150с, Е160с 1,0-1,5 Жареное мясо со специями
Чоризо New 00/001429 Оранжевый Е160с 0,8-1,0 Жареная свиная колбаса
Шашлык 00/000330 Оранжево-коричневый Е160с 0,8 – 1,0 Шашлык с нотами маринада и дыма
Шашлык 00/001131 Оранжевый Е160с 1,0 – 1,2 Шашлык из свинины с зажаренной корочкой, маринад, специи 
Шашлык  00/001230 Оранжевый Е160с 0,8 – 1,0 Жареное мясо на гриле с яркой нотой маринада
Рыбные
Икра красная 00/000897 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Икра с маслом, типа икорного масла
 Икра красная 00/001119 Оранжевый Е160с 0,5 – 1,0 Икра с легкой нотой сливочного масла
Копченый лосось 00/000584 Оранжево-коричневый Е150с, Е160с 0,5 – 1,0 Копченый лосось 
Крабы New 00/001426 Розовый Е124 0,7-1,0 Мясо краба
Креветка  03/001245 Бежевый Е120, Е150с 0,5 – 1,0 Вареная креветка с легкой панцирной нотой
Креветка New 00/001422 Оранжевый Е160с 0,7-1,0 Мясо креветки
Рыба 00/001152 Оранжевый Е160с 0,5-1,0 Семга со сметаной
Рыба  00/001338 Желтый Е160с 0,8 — 1,0 Рыба копченая, тип балык
Пряные
Лук 01/001136 Коричневый Е150с 0,1- 0,3 Лук жареный 
Лук  01/001304 Коричневый Е150с 0,1- 0,3 Лук жареный с нотой карамелизации
Лук со сметаной 00/001083 Кремовый с част. зелени Е100 0,5 – 1,0  Лук весенний и сметана
Паприка 00/000410 Оранжево-коричневый Е160с 0,5 – 1,0 Паприка сладкая.
Паприка 00/001193 Оранжевый Е160с 0,7 – 1,0 Паприка со специями.
Сметана с зеленью  00/001204 Желтый с част. зелени Е160с 0,5 – 1,0 Сметана средней жирности.
Острый перец Табаско 00/001057 Оранжево-коричневый Е150с, Е160с 0,3 – 0,5 Острый соус со специями, с мясной нотой и нотой томата.
Томат с зеленью NN  00/001284 Оранжевый с част. базилика Е160с 1,0 — 1,2 Томат с базиликом.
Грибные
Грибы 00/001133 Коричневый Е100, Е150с 1,5-2,0 Лисички маринованные
Грибы со сметаной 00/001073  Бежевый Е160с 1,5 – 2,0  Грибы лесные жареные в сметане
Грибы со сметаной 00/001118 Оранжевый Е160с 1,0 – 2,0  Лесные грибы жареные с луком и сметаной
Разные
Аджика 00/000284 Красно-коричневый с част. зелени Е120, Е160с 0,3 – 0,5  Характерное гармоничное сочетание томата, перца, чеснока, пряностей
Аджика NN  00/001309 Оранжевый с част. зелени и паприки Е120, Е160с 0,5 — 1,0 Острая аджика, пряности.
Горчица  00/001221 Желтый Е100 0,5 – 1,0 Острая горчица тип Русская
Мексиканский соус 00/000793 Оранжево-коричневый Е150с, Е160с 0,1-0,3 Гармоничное сочетание томата с пряностями (жгучим перцем)
Мексиканский соус 00/001102 Оранжево-коричневый Е160с 0,1 – 0,3  Гармоничное сочетание томата, тмина, специй
Огурец маринованный 00/000883 Желтый с част. зелени Е100 0,5 – 1,0 Маринованные огурцы с нотами чеснока, укропа.
Огурец маринованный 00/001144  Желтый с част. зелени Е100 0,5 – 1,0 Маринованные огурцы с нотами чеснока, укропа 
Пицца 00/000986 Оранжевый с част. зелени Е160с 0,3 – 0,5  Пицца сырная тип «Маргарита»

Вкусоароматические композиции с красителями– Новые разработки

Добавка Код  Цвет Краситель  Дозировка, % Профиль аромата
Грибные
Грибы New ММК003024 Бежевый Е100, Е150, Е160с 0,5-1,0 Грибы лесные, тушёные с луком
Грибы  ММК002434 Бежевый с част. зелени Е150с 0,5-1,0 Грибы лесные тушеные
Рыбные
Краб ММК001342 Розовый Е120 0,5-1,0 Сочное сладковатое крабовое мясо
Пряные
Перец черный NN ММК002222 Желтый Е150с, Е160с 1,0 — 1,2 Перец черный
Чили  ММК002453 Оранжевый Е160с 1,0 — 1,2 Перец Чили жгучий
Разные
Лук жареный на сливочном масле  ММК002958 Светло-коричневый Е150с 1,5-2,0 Лук репчатый, пассерованный на сливочном масле 
Огурец малосольный  ММК001984 Желтый с част. зелени Е100 0,4-0,8 Яркий вкус малосольного огурчика с укропом
Чеснок NN ММК001969 Желтый с кусочк. чеснока Е100 0,5 – 1,0 Яркий вкус свежего чеснока с нотой маринованного.

Е100-Турмерик, Е120-кармин, Е124-Понсо 4R, Е150с-карамельный колер, Е160с-Олеоризин паприки.

← Предыдущий

Почему покупать у нас?

Товар на складе
Все ароматизаторы представленные на нашем сайте находятся в наличии на нашем складе и готовы к отгрузке максимально быстро
Качество
Все товары реализуемые нашей компанией проходят максимально жесткий контроль качества, о чем есть все необходимые сертификаты международного образца.
Отсрочка платежа
Мы готовы к предоставлению отсрочки платежа при соблюдении определенных условий. Об условиях спрашивайте у менеджеров.
Быстрая отгрузка
Товар может быть отгружен уже в день заказа, при условии если заказ был сделан до 15:00. Подробности спрашивайте у менеджеров.

Вас могут заинтересовать

Ароматизаторы грибные вкусы
Ароматизаторы грибные вкусы
Вкусоароматические добавки WM – это палитра разнообразных вкусов для всех видов снековой продукции: чипсов, орешек, сухариков, попкорна, экструдированных изделий.
Ароматизаторы овощные вкусы
Ароматизаторы овощные вкусы
Вкусоароматические добавки WM – это палитра разнообразных вкусов для всех видов снековой продукции: чипсов, орешек, сухариков, попкорна, экструдированных изделий.
Ароматизаторы пряности, пряные травы и овощи
Ароматизаторы пряности, пряные травы и овощи
Вкусоароматические добавки WM – это палитра разнообразных вкусов для всех видов снековой продукции: чипсов, орешек, сухариков, попкорна, экструдированных изделий
Ароматизаторы  твердые (сычужные) сыры.
Ароматизаторы твердые (сычужные) сыры.
В производстве твердых (сычужных сыров) ароматизаторы и вкусоароматические добавки дают возможность решать производителю ряд задач, таких как: