Ароматизатори для згущеного молока та наповнювачів.
Згущене молоко – один з найулюбленіших ласощів родом з дитинства. У сучасному виробництві використовують замінники молочного жиру, різні наповнювачі та й натуральна молочна сировина не завжди дає стабільну якість. Наша компанія допоможе вирішити цю проблему за допомогою широкого асортименту ароматизаторів, таких як згущене молоко (безліч видів з різним профілем смаку), молочний аромат, варене згущене молоко, ваніль, ванільно-вершковий, ірландський крем, ірисо-вершковий, карамель, крем-брюле , пломбір – всі ці види широко використовуються у виробництві згущеного молока та його різновидів.
Зараз ми вживаємо цей продукт не тільки в чистому вигляді, але і багато виробників кондитерських і молочних продуктів використовують його у своєму виробництві як наповнювач для сирків, морозива, печива, цукерок, тортів та інших солодощів. Існує безліч різновидів молока, що згущує, – це класичне згущене молоко, приготоване за ГОСТом, згущене варене молоко (так звана іриска), наповнювач кондитерський, продукт молокомісткий з різним ступенем жирності і т.д.
Роль та переваги ароматизаторів у молочних продуктах:
Виробники згущеного молока та молочних продуктів на основі нього давно переконалися у значних перевагах при використанні ароматизаторів у своєму виробництві.
Види ароматів, що використовуються в молочних продуктах, згущеному та вареному згущеному молоці. У даному виді продукції використовується як рідкі, так і сухі аромати.
Молочні та вершкові ароматизатори дають можливість заміни молочної сировини, і при цьому отримати якісний продукт та вирішити низку завдань, таких як:
- стабілізує смакові та ароматичні характеристики продукту,
- надає продукту яскраво виражений молочний смак, характерний для даного виду молока, що згущує,
- маскує та пом’якшує небажаний присмак продукту, пов’язаного з нестабільною якістю основної сировини.
Ванільні ароматизатори широко затребувані у виробництві молочних продуктів, а саме у виробництві згущеного молока та вареного згущеного молока:
-надає ванільний аромат,
- маскує небажані присмаки,
- підкреслює насолоду смаку,
- при використанні у поєднанні з вершково-молочними ароматами імітує вершковий аромат у немолочних сумішах.
Наші ароматизатори згущеного молока, вареного згущеного молока та ароматів карамелі, крем-брюлле, ірисо-вершкові, пломбір, що використовуються в молочному виробництві просто незамінні, оскільки дають можливість отримати характерний смак та аромат в однойменних продуктах саме за допомогою ароматизації, дають можливість створити багату палітру смаків з урахуванням особливості продукту та його призначення.
Дозування ароматизатора:
Дозування ароматизатора в молочних виробах тип «згущене молоко», рослинні вершки та ін. складає 0,05 – 0,2% від маси готового продукту. Ця розбіжність залежатиме від типу продукту, сировини, яка використовується у виробництві, а також від бажаної інтенсивності аромату.
Надаючи образи, ми додаємо супровідні документи, в яких вказується дозування для конкретного виду продукту, а також рекомендації щодо застосування.

< Виды перевода Перевод текстов Определить язык русский английский немецкий украинский русский английский Исходный текст tr>

tr>

tr>

Ещё
3 564 / 5 000
Результаты перевода
Перевод
tr>