Смачно-ароматичні добавки

Смакоароматичні суміші м`ясні смаки
Смакоароматичні суміші м`ясні смаки
Вкусоароматичні суміші від Лев Україна – це палітра разнообарвних смаків для усих видів снековойї продукції: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурудзяних паличок та інших видів.
Смакоароматичні домішки рибних смаків та морепродуктів
Смакоароматичні домішки рибних смаків та морепродуктів
Ароматизатори та смакоароматичні домішки рибні смаки та морепродукти. Смакоароматичні добавки (067) 633-10-01 Смакоароматичні домішки – це палітра різнобарвних смаків та ароматів для усих видів снекової продукциії: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурудзяних паличок та крекерів.
Смакоароматичні домішки сир, мікс сирів, сирні та вершкові ароматизатори
Смакоароматичні домішки сир, мікс сирів, сирні та вершкові ароматизатори
Смакоароматичні домішки смак сиру, мікс сирів, смакоароматичні добавки сир чедр, Ароматизатори сирні смаки. Смакоароматичні добавки (067) 633-10-01 Смакоароматичні домішки – це палітра різнобарвних смаків та ароматів для усих видів снекової продукциії: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурудзяних паличок та крекерів.
Смакоароматичні домішки грибні смаки, ароматизатор  грибів
Смакоароматичні домішки грибні смаки, ароматизатор грибів
Ароматизатори грибні смаки, смакоароматичні домішки грибів. Смакоароматичні домішки – це палітра різнобарвних смаків та ароматів для усих видів снекової продукциії: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурудзяних паличок та крекерів.
Смакоароматичні домішки овочеві смаки, ароматизатор томат
Смакоароматичні домішки овочеві смаки, ароматизатор томат
Вкусоароматичні домішки– эце палітра різних смаків та ароматів для усих видів снекової продукції: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурузних паличок, крекерів.
Ароматизатори пряностей, пряні трави та овочі
Ароматизатори пряностей, пряні трави та овочі
Вкусоароматичні домішкики – це палітра різних вкусів та ароматів для усих видів снекової продукції: чипсів, горішків, сухариків, попкорна, кукурудзяних паличок та ін. Також маємо рідкі теромостабільні аромати гастрономічної групи для виготовлення крекерів.

Однією з найулюбленіших і найпопулярніших закусок є снеки – чіпси, сухарики, горіхи, крекери, попкорн, які так подобаються нам завдяки смакоароматичним добавкам, без яких виробництво цих продуктів просто неможливе. Наша компанія пропонує широкий асортимент смакових добавок високої якості.
Фахівці інноваційного центру заводу виробника надають кваліфіковану допомогу у розробці технології застосування смакоароматичних добавок (ВАД), а також у створенні індивідуального неповторного смаку.
Створюючи снекові добавки, флейвоїсти беруть до уваги індивідуальні особливості кожного виду продукту: технологію виробництва, обладнання, характеристику виробу – форму, поверхню, смак та текстуру снекової основи. Наприклад, для горіхів потрібно використовувати більш концентровані композиції з насиченим інтенсивним смаком. Для картопляних чіпсів, які вже маю яскравий смак та аромат смаженої картоплі та соняшникової олії, добре підходять добавки з яскравим смаком та вираженою кислинкою – бекон, цибуля зі сметаною, барбекю. Екструдовані вироби відмінно поєднуються з м’якшими вершковими або сирними смаками.
Працюючи індивідуально з флейвористами заводу-виробника, наші клієнти мають можливість створити та адаптувати ексклюзивні смаки та аромати. Наші технологи мають величезний досвід застосування ВАД і можуть порекомендувати як краще застосувати цю сировину у вашому виробництві (нанесення на поверхню, введення в основу) з урахуванням індивідуальності продукту, технічних і технологічних особливостей виробника.

ПРОДУКЦІЯ
Ароматизатори сухі (на різних носіях)
Ароматизатори рідкі (жиророзчинні та водорозчинні)
Смачні ароматичні добавки (сухі ароматизовані суміші підготовлених натуральних продуктів, натуральних барвників, спецій та прянощів).
Переваги смакоароматичних добавок
ВАДи включають крім ароматизаторів безліч натуральних інгредієнтів – м’ясні, рибні порошки, молочні, сирні, зелень, гриби, овочі, прянощі, натуральні барвники. Спеціальні технології, за якими були виготовлені добавки, забезпечують у виробництві:
- не пилять і мають гарну сипкість
- не комкуються
- Поступово розподіляються на поверхні продуктів
- знижене виділення аромату під час виробництва продукту та його зберігання
- створюють індивідуальну композицію, надаючи вашому продукту унікального смаку та аромату.
- гарантує мікробіологічну безпеку.

АСОРТИМЕНТ
Величезний асортимент включає різні гастрономічні смаки:
-м’ясні (всі види м’яса, м’ясні страви, продукти переробки м’яса);
-Сирні (види копчених сирів, розсольних, сичужних, плавлених та ін);
-молочні (смаки молочний та кисломолочних продуктів);
-вершкові (вершкові та масло-вершкові смаки);
-рибні та морепродукти (різні види риб, червона та чорна ікра, крабові);
-грибні та овочеві (різні сорти грибів та овочів, страви з них);
- пряні (прянощі, пряні трави);
Окрім цих видів, створено уподобання популярних страв української, білоруської та російської кухні, кавказької, азіатської, європейської та американської – колекція «Смаки народів світу».
Але не варто забувати і про солодкі смаки: фруктові та ягідні, кондитерські та горіхові, які добре себе проявили та зарекомендували в кукурудзяних паличках, попкорні, кашах швидкого приготування.

ДОЗУВАННЯ
Дозування смакоароматичних добавок підбирається індивідуально до кожного виду снеків і залежить від багатьох факторів – від форми виробу, структури поверхні, смаку безпосередньо самої снекової основи, на яку і наноситиметься добавка.
Ми рекомендуємо наступні дозування наших ВАДів:
- чіпси картопляні 7-9%
- сухарики 5-7%
- горіхи (з жировим покриттям) 3-5%
- горішки (в оболонці) 4-8%
- попкорн 5-6%
Але слід пам’ятати, що, зазвичай, для сирних добавок дозування треба посилювати, т.к. дана група має тонкий вершковий смак.
На ваш запит ми готові надати різні види смакоароматичних добавок з існуючого асортименту або ж розробити їх спеціально для Вас. Багато видів ароматизаторів ми можемо запропонувати у різноманітному асортименті з різним смаковим профілем.