Ванілін етіл від 1500,00 грн/кг купити
ЗамовитиЕтилванілін (арованілон) – безбарвні кристали із запахом ванілі, але в 3-4 рази концентрованіші. Цей вид ваніліну використовується як найдешевший замінник ваніліну, т.к. його запах у рази інтенсивніший.
Застосування етилваніліну:
-кондитерська промисловість
- молочна промисловість
- Виробництво смако-ароматичних сумішей.
- сирні вироби
- лікеро-горілчані вироби
- косметологія
- парфумерія.
Рекомендовані дозування етилваніліну | г/т |
Випічка | 50-80 |
Шоколад та шоколадні вироби | 25-80 |
Карамель, кондитерські маси | 80-125 |
Збивні кондитерські маси | 50-80 |
Креми вершкові | 40-50 |
Креми білкові, заварні | 50-80 |
Молочні продукти | 40-80 |
Морозиво | 25-50 |
Жувальна гумка | 40-110 |
Безалкогольні напої | 2–12 |
Алкогольні напої | 5–40 |