Ваніль купити

Ванільні ароматизатори – одні з найбільш затребуваних добавок для кондитерських виробів, які виконують низку різних функцій:

  • Надають характерний ванільний аромат,
  • Підкреслюють солодкий смак
  • Маскують та пом’якшують небажаний присмак
  • Імітують вершковий аромат молочної суміші при, використовуючи їх у поєднанні з молочно-вершковими ароматизаторами у немолочних рецептурах
  • Підсилюють інші смаки (молочні, шоколадні, фруктові, цитрусові, горіхові).

Тому, підбираючи дозування ванільного ароматизатора, ми звертаємо увагу не лише смак та перевагу споживача, але й мету застосування.

 

Рекомендовані дози ароматизаторів (%) в залежності від типу цукристих кондитерських виробів:

Кондитерська маса

Дозування, %
- Кремові начинки 0,05-0,10
0,05-0,12
- Начинки фруктово-ягідні 0,05-0,15
0,08-0,15
- Ірис 0,10-0,20
- Жувальний мармелад 0,20-0,25

Рідкі ароматизатори ВАНІЛЬ для кондитерських виробів

Ароматизатор

Код

Дозування, %

Профіль смаку
Цукрові вироби Карамель Шоколадні та жирові маси Борошняні вироби
Ваніль 00/400041 0,05-0,15

*

 ні 0,15-0,25 Ваніль класична
Ваніль 00/400138 0,05-0,15

*

 ні 0,2-0,25 Ваніль із вершковою нотою
Ваніль 00/400140 0,05-0,15

*

 ні 0,2-0,25 Ваніль  "Таїтянська"
Ваніль 00/400396 0,05-0,15

*

 ні 0,2-0,25 Ваніль з легкою вершковою нотою
Ваніль 00/400501 0,05-0,15

*

 ні - Ваніль класична
Ваніль 00/400531 0,05-0,15

*

 0,05-0,15 0,15-0,25 Ваніль класична
Ваніль 00/400545 0,05-0,15

*

 ні 0,15-0,25 Ваніль класична
Ваніль 00/400585 0,05-0,15

*

 ні 0,2-0,25 Ваніль з ромовою нотою
Ваніль 00/400628 0,05-0,15

*

 ні 0,2-0,25 Ваніль класична
Ваніль 00/400629 0,05-0,15

*

 ні 0,15-0,25 Ваніль із вершковою нотою
ВанільNN 00/400672 0,05-0,15

*

 ні 0,15-0,25 Ваніль класична
Ваніль 00/400680 0,05-0,15

*

 ні 0,15-0,25 Ваніль із вершковою нотою
Ваніль 00/400691 0,05-0,15

*

 ні 0,2-0,25 Ваніль з нотою топленого молока
ВанільNN 00/400787 0,05-0,15

*

 0,05-0,15 0,2-0,25 Ваніль класична
Ваніль 00/400837 0,05-0,15

*

 0,05-0,15 0,2-0,25 Ваніль з нотою лимона
Ваніль 00/400839 0,05-0,15

*

 ні 0,15-0,25 Ваніль із вершковою нотою
Ваніль Екстракт (Сертиф. Екстракт ванілі) NN New 00/400884 0,05-0,15

*

 ні 0,15-0,25 Ваніль класична
Ваніль NN New 00/400931 0,05-0,15

*

 ні * Ваніль класична
Ваниль ПМ400925 0,02-0,05

*

 0,05-0,15 0,05-0,15 Ваніль з легкими пряними  нотами
Ваніль ПМ400926 0,02-0,05

*

 нет 0,05-0,15 Ваніль класича
Ваніль Экстракт  NN ПМ401113 0,05-0,15

*

 нет 0,15-0,25 Ваніль класична
Ваніль ЕТ401002 0,05-0,15

*

 нет 0,15-0,25 Ваніль ніжна, м’яка

Сухий ароматизатор ВАНИЛЬ для кондитерских виробів

Ароматизатор

Код

Дозування, %

Профіль смаку
Сахаристі вироби Карамель Шоколадні і жирові маси Мучні вироби
Ваниль 00/000638

*

 нет

*

 0,04-0,06 Ваніль класична
Ваніль 00/000869

*

 нет

*

 0,04-0,06 Ваніль з вершковою нотою
Ваніль 00/000980

*

 нет

*

 0,04-0,06 Ваніль класична
Ваніль 00/001097

*

 нет

*

 0,04-0,06 Ваніль класична
Ваніль 00/001113 0,05-0,08 нет

0,05-0,1

 0,05-0,1 Ваніль з легкою вершковою нотою
Ваніль 00/001114 0,05-0,08 нет

0,05-0,1

 0,05-0,1 Ваніль з вершковою нотою
Ваніль 00/001115 0,05-0,08 нет

0,05-0,1

 0,05-0,1 Ваніль з легкою  вершковою нотою
Ваніль 00/001242 * нет

*

 0,03-0,08 Ваніль класична
Ваніль New 00/001394 * нет

*

 0,1-0,2 Ваніль класична
Ваніль New 00/001442 * нет

*

 0,05-0,1 Ваніль класична
Ванілин 00/001268 0,02-0,03 нет

*

 0,03-0,05 Ваніль класичнаая
Ванілін Екстра 00/001269 0,02-0,03 нет

*

 0,03-0,05 Ваніль класична
Ваніль ММК002348 * нет

*

 0,2-0,3 Ваніль з вершковою нотою
Ваніль ММК002377 * нет

*

 0,05-0,1 Ваніль класична
Ваниль ММК002507 * нет

*

 0,05-0,1 Ваніль класична
Ваніль ММК002753 * нет

*

 0,05-0,15 Ваніль класична
Ваніль ММК002754 * нет

*

 0,05-0,15 Ваніль класична
Ваніль NN ММК002857 * нет

*

 0,25-0,35 Ваніль класична
Ваніль NN ММК002886 * нет

*

 0,25-0,35 Ваніль класична
Ваніль New ММК003135 * нет

*

 0,05-0,15 Ваніль класична
Етилванілін 00/001270 0,005-0,01 нет 0,005-0,02 0,005-0,02 Ваніль класична


Наступний →

Чому купувати у нас?

Товар на складі
Всі ароматизатори представлені на нашому сайті знаходяться в наявності на нашому складі та готові до відвантаження максимально швидко.
Якість
Всі товари, що реалізуються нашою компанією, проходять максимально жорсткий контроль якості, про що є всі необхідні сертифікати міжнародного зразка.
Відстрочка платежу
Ми готові до надання відстрочки платежу за дотримання певних умов. Про умови запитуйте у менеджерів.
Швидке відвантаження
Товар може бути відвантажений вже в день замовлення, якщо замовлення було зроблено до 15:00. Подробиці запитуйте у менеджерів.

Вас можуть зацікавити

Варене сгущене молоко
Варене сгущене молоко
Одним из наиболее популярных молочный ароматизаторов в производстве кондитерских изделий является варенное сгущенное молоко – ириска.
Йогурт
Йогурт
Ароматизатор йогурт широко используется как в кондитерских изделиях – для придания нежного йогуртового аромата в начинках, жевательных конфетах и кремах, так и в молочной промышленности для придания готовому продукту более выраженного вкуса и аромата.
Крем вершковий
Крем вершковий
Ароматизатор сливочный крем не только усилит и дополнит сливочный и другие крема вашего производства, но и гармонично дополнит любое кондитерское изделие, начинку или зефир легким и нежным ароматом сливочного крема.
Молочний
Молочний
Аромат продукта – это его особенность, индивидуальность и неповторимость. И даже у такого классического продукта как молоко может быть несколько оттенков и именно наш ароматизатор молоко с различными профилями вкуса поможет Вам, производителям, обыграть молочный вкус.