Ароматизаторы для сгущенного молока

Ваниль от 100 грн./кг
Ваниль от 100 грн./кг
Ванильные ароматизаторы – одни из самых востребованных добавок для кондитерских изделий, которые выполняют ряд различных функций
Вареное сгущенное молоко от 250 грн./кг
Вареное сгущенное молоко от 250 грн./кг
Одним из наиболее популярных молочный ароматизаторов в производстве кондитерских изделий является варенное сгущенное молоко – ириска.
Йогурт от 160 грн./кг
Йогурт от 160 грн./кг
Ароматизатор йогурт широко используется как в кондитерских изделиях – для придания нежного йогуртового аромата в начинках, жевательных конфетах и кремах, так и в молочной промышленности для придания готовому продукту более выраженного вкуса и аромата.
Крем сливочный
Крем сливочный
Ароматизатор сливочный крем не только усилит и дополнит сливочный и другие крема вашего производства, но и гармонично дополнит любое кондитерское изделие, начинку или зефир легким и нежным ароматом сливочного крема.
Молочный от 90 грн./кг
Молочный от 90 грн./кг
Аромат продукта – это его особенность, индивидуальность и неповторимость. И даже у такого классического продукта как молоко может быть несколько оттенков и именно наш ароматизатор молоко с различными профилями вкуса поможет Вам, производителям, обыграть молочный вкус.
Молоко топленое от 100 грн./кг
Молоко топленое от 100 грн./кг
Ароматизаторы топленого молока наиболее широко используются в пищевой промышленности, т.к. качество молочного сырья не всегда стабильно, что влияет на качество не только молочных, но и кондитерских изделий.
Молоко карамелизованное
Молоко карамелизованное
Ароматизатор карамелизованого молока – это молочный ароматизатор с карамельной нотой.
Сгущенное молоко от 95 грн./кг
Сгущенное молоко от 95 грн./кг
Сгущенное молоко – одно из самых любимых лакомств родом из детства. В современном производстве используют заменители молочного жира, различные наполнители, да и натуральное молочное сырье не всегда дает стабильное качество.
Сливки от 150 грн./кг
Сливки от 150 грн./кг
Ароматизатор сливки широко используется в пищевой промышленности. Как в молочной, так и в кондитерской продукции и благодаря этому аромату производитель может добиться отличных результатов и решить конкретные задачи.
Масло сливочное от 120 грн./кг
Масло сливочное от 120 грн./кг
Ароматизатор сливочного масла широко используется не только в молочной и масложировой промышленности, а и в производстве мучных и сахаристых кондитерских изделиях.
Ванильно-сливочный от 100 грн./кг
Ванильно-сливочный от 100 грн./кг
Применение ароматизаторов в производстве кондитерских изделий является безальтернативным. Ванильно-сливочные ароматизаторы, являясь одними из наиболее востребованными, т.к. выполняют разнообразные функции:

Ароматизаторы для сгущенного молока и наполнителей.

Наши ароматизаторы сгущенного молока, варенного сгущенного молока и ароматов карамели, крем-брюлле, ирисо-сливочные, пломбир, ипользуемые в молочном производстве просто незаменимы, поскольку дают возможность получить характерный вкус и аромат в одноименных продуктах именно при помощи ароматизации, дают возможность создать богатую палитру вкусов с учетом особенности продукта и его назначения.

Предоставляя образы, мы прилагаем сопроводительные документы, в которых указывается дозировка для конкретного вида продукта, а так же рекомендации к применению.

Сгущенное молоко – одно из самых любимых лакомств родом из детства. В современном производстве используют заменители молочного жира, различные наполнители, да и натуральное молочное сырье не всегда дает стабильное качество. Наша компания поможет решить эту проблему с помощью широкого ассортимента ароматизаторов, таких как сгущенное молоко (множество видов с различный профилем вкуса), молочный аромат, варенное сгущенное молоко, ваниль, ванильно-сливочный, ирландский крем, ирисо-сливочный, карамель, крем-брюле, пломбир – все эти виды широко используются в производстве сгущенного молока и его разновидностей.
Сейчас же мы употребляем этот продукт не только в чистом виде, но и многие производители кондитерских и молочных продуктов используют его в своем производстве в качестве наполнителя для сырков, мороженого, печенья, конфет, тортов и других сладостей. Существует множество разновидностей сгущенного молока – это классическое сгущенное молоко, приготовленное по ГОСТу, сгущенное вареное молоко (так называемая ириска), наполнитель кондитерский, продукт молокосодержщий с разной степенью жирности и т.д.
Роль и преимущества ароматизаторов в молочных продуктах:

Производители сгущенного молока и молочных продуктов на основе него давно убедились в значительных преимуществах при использовании ароматизаторов в своем производстве.

Виды ароматов, используемые в молочных продуктах, сгущенном и варенном сгущенном молоке. В данном виде продукции используется как жидкие, так и сухие ароматы.

Молочные и сливочные ароматизаторы дают возможность замены молочного сырья, и при этом получить качественный продукт и решить ряд задач, таких как:
- стабилизирует вкусовые и ароматические характеристик продукта,
- придает продукту ярко выраженный молочный вкус, характерный для данного вида сгущенного молока,
- маскирует и смягчает нежелательный привкус продукта, связанного с нестабильным качеством основного сырья.

Ванильные ароматизаторы широко востребованы в производстве молочный продуктов, а конкретно в производстве сгущенного молока и варенного сгущенного молока:
-придает ванильный аромат,
- маскирует нежелательные привкусы,
- подчеркивает сладость вкуса,
- при использование в сочетании со сливочно-молочными ароматами имитирует сливочный аромат в немолочных смесях.

Дозировка ароматизатора:
Дозировка ароматизатора в молочных изделиях тип «сгущенка», растительные сливки и др. составляет 0,05 – 0,2% от массы готового продукта. Эта разбежность будет зависеть от типа продукта, сырья, которое используется в производстве, а так же от желаемой интенсивности аромата.